薄荷

名稱:

薄荷

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學名:

Mentha canadensis Linn.

Mentha haplocalyx Briquet

Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv

英文名:

Mint

俗稱:

單列萼薄荷、車比薄荷、興安薄荷、蕃荷菜『千金‧食治』、菝閜『食性』、卜薄、人丹草、升陽菜『滇南本草』、婆苛『精要』、草荷『蒙荃』、薄荷草、野薄荷。

科目:

唇形科(Labiatae)薄荷屬(Mentha)

特徵:

莖：草本，高可達 100 公分，莖直立或極少為匍匐狀，方形，被柔毛，通常具腺點。

葉：單葉，對生，具葉柄，柄長可達 1 公分，被柔毛；葉片長 2~8 公分，寬 0.2~2 公分，橢圓形、窄卵形至卵形，葉基楔形，葉尖銳形，葉緣鋸齒狀，上下表面被柔毛，細脈密被柔毛，具腺點，下表面細脈突起。

花：花序為繖形花序，輪生於葉腋，球形，通常長於莖下面部位；苞片窄橢圓形，上表面幾乎光滑，下表面被柔毛與腺點；花梗長約 0.2 公分，被細毛；花萼長 0.15~0.2 公分，鐘形，被柔毛與腺點，5 齒裂，齒裂片約等長，針狀，喉部被細毛或柔毛，線狀三角形，1/2 花萼長；花冠長 0.25~0.3 公分，鐘形，花筒光滑，邊緣被細毛，4 裂，上面裂片最大，闊卵形，微凹，其餘 3 裂片卵形，喉部被細毛；雄蕊 4 枚，等長，著生於花冠喉部，花藥 2 室，平行；

果實：果實為小堅果，長約 0.08 公分，卵球形，先端鈍形，平滑。

‧特性：多年生宿根性草本植物，地中多橫走莖；生長分生迅速繁茂，株高 15~80 公分，莖方形，被毛。葉對生，柄長 0.3~1.2 公分，葉片長卵形至橢圓狀披針形，長 2~6 公分，寬 1~3.5 公分，基部鈍形至闊楔形或楔形，先端尖，細銳鋸齒緣，兩面被白色毛，背面具腺點。輪生花序腋生，苞片 1 枚，線狀披針形；花萼鐘形，先端 5 裂；花冠 2 唇形，白色或淡紫色，上唇先端微凹，下唇 3 裂，喉具一圈柔毛；雄蕊 4 枚；子房 4 深裂，柱頭 2 岐。堅果長約 0.1 公分，藏於宿萼內。花期 7~10 月。果期 8~11 月。薄荷的莖葉富含揮發油，主含薄荷醇、薄荷酮，有疏風、解熱、發汗、解毒、辟檅、清頭目之效。

備註:

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邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(5)-157薄荷 p182 台北南天書局

鄭武燦 台灣植物圖鑑 下冊 2765薄荷 p1383 國立編譯館主編

臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 薄荷 92年10月396頁